Fangidae, F. E. C.; Noach, Y. R.; Sulmiyati. Pengaruh Penggunaan Tepung Protein Kedelai Sebagai Pengikat Teradap Organoleptik, Total Plate Count Dan Oksidasi Lemak Pada Sosis Sapi Ongol. J. Animacultura 2024, 2, 760-766.