FANGIDAE, F. E. C.; NOACH, Y. R.; SULMIYATI. Pengaruh Penggunaan Tepung Protein Kedelai Sebagai Pengikat Teradap Organoleptik, Total Plate Count dan Oksidasi Lemak Pada Sosis Sapi Ongol. Animal Agricultura, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 760–766, 2024. DOI: 10.59891/animacultura.v2i2.97. Disponível em: https://sdmce.net/animacultura/index.php/journal/article/view/97. Acesso em: 16 may. 2026.