Fangidae, F. E. C., Y. R. Noach, and Sulmiyati. “Pengaruh Penggunaan Tepung Protein Kedelai Sebagai Pengikat Teradap Organoleptik, Total Plate Count Dan Oksidasi Lemak Pada Sosis Sapi Ongol”. Animal Agricultura, vol. 2, no. 2, Oct. 2024, pp. 760-6, doi:10.59891/animacultura.v2i2.97.