Fangidae FEC, Noach YR, Sulmiyati. Pengaruh Penggunaan Tepung Protein Kedelai Sebagai Pengikat Teradap Organoleptik, Total Plate Count dan Oksidasi Lemak Pada Sosis Sapi Ongol. J. Animacultura [Internet]. 2024 Oct. 31 [cited 2026 May 16];2(2):760-6. Available from: https://sdmce.net/animacultura/index.php/journal/article/view/97