Pengaruh Pemberian Konsentrat yang Mengandung Rumput Laut Eucheuma cottonii Afkir Terfermentasi Terhadap Konsentrasi Amonia, pH dan VFA Rumen Sapi Bali Betina Muda yang diberi Pakan Dasar Silase Rumput Kume atau Fodder Jagung
DOI:
https://doi.org/10.59891/animacultura.v2i2.95Keywords:
Ammonia, balinese cattle, eucheuma cottoni, pH, VFAAbstract
This study was conducted to determine the effect of providing concentrate containing rejected fermented Eucheuma cottonii seaweed on ammonia (NH3), pH and VFA rumen of Bali heifer fed basal diet of Kume grass silage or corn fodder. This study used Latin Square Design (LSD) with 4 treatments and 4 periods as replications. The treatments used were: SKC0 = silage + concentrate containing unfermented seaweed Eucheuma cottonii, SKC0F = silage + concentrate containing fermented seaweed Eucheuma cottoni, FJK0= corn fodder + concentrate containing unfermented seaweed Eucheuma cottoni, FJK0F= corn fodder + concentrate containing fermented seaweed Eucheuma cottonii. The variables measured were ammonia (NH3) concentration, pH and VFA. The data obtained were analyzed using Analisys of Variance (ANOVA) and Duncan's multiple range test. The results showed that the treatments had no significant effect (P>0,05) on ammonia, pH and VFA concentration. It can be concluded that the providing of concentrates containing fermented seaweed Eucheuma cottonii does not affect on ammonia, pH ans VFA concentration of Bali heifer consuming basal diet of kume grass silage or corn fodder.
References
Akulas, G., Sembiring, S., Dodu, T., & Suryani, N. N. (2022). Pengaruh Tepung Limbah Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii) Terfermentasi Terhadap Konsumsi Protein dan Energi Ternak Babi Landrace Fase Starter: Effect of Use of Fermented Red Seaweed Waste Flour (Eucheuma cottonii) on Protein and Energy Stability in Landrace Pig Livestock at Starter Phase. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 4(2), 2108-2114.
Anggorodi, R. (1979). Ilmu makanan ternak umum. Pt Gramedia, Jakarta,
Arifin, Z. (2003). Pengelolaan tanaman jagung untuk meningkatkan nisbah lahan dan pendapatan usahatani jagung di lahan kering. Prosiding Lokakarya Pengembangan Agribisnis Berbasis Sumberdaya Lokal Dalam Mendukung Pembangunan Ekonomi Kawasan Selatan Jawa. Pulitbang Sosial Ekonomi Pertanian. p, 123-132.
Banamtuan, S., Jelantik, I. G. N., Lestari, G. A. Y., & Benu, I. (2020). Pengaruh Substitusi Fodder Jagung Pada Silase Rumput Alam Terhadap Konsumsi Dan Kecernaan Serat, Konsentrasi Vfa Dan Kadar Glukosa Darah Pada Pedet Jantan Sapi Persilangan Ongole X Brahman Lepas Sapih (Effect of Corn Fodder Substitution for Native.....). Jurnal Nukleus Peternakan, 7(1), 63-74.
Benu, I. Prospek Pemanfaatan Fodder Jagung Hidroponik Sebagai Teknologi Alternatif Penyediaan Pakan Hijauan Berkualitas Bagi Ternak Selama Musim Kemarau Di Daerah Lahan Kering.
Boorman, K. N. (2013). Dietary constraints on nitrogen retention. Protein Deposition in Animals: Proceedings of Previous Easter Schools in Agricultural Science Butterworths, London, 147-166.
Cokrowati, N., Lumbessy, S. Y., Diniarti, N., Supiandi, M., & Bangun, B. (2020). Kandungan Klorofil-A Dan Fikoeritrin Kappaphycus alvarezii Hasil Kultur Jaringan Dan Dibudidayakan Pada Jarak Tanam Berbeda. Jurnal Biologi Tropis, 20(1), 125-131.
Dado, R. G., & Allen, M. S. (1995). Intake limitations, feeding behavior, and rumen function of cows challenged with rumen fill from dietary fiber or inert bulk. Journal of dairy Science, 78(1), 118-133.
Gosselink, J. M., Poncet, C., Dulphy, J. P., & Cone, J. W. (2003). Estimation of the duodenal flow of microbial nitrogen in ruminants based on the chemical composition of forages: a literature review. Animal Research, 52(3), 229-243.
Huda, M. K., Latifah, L., & Prasetya, A. T. (2013). Pembuatan pupuk organik cair dari urin sapi dengan aditif molasses metode fermentasi. Indonesian Journal of Chemical Science, 2(3).
Jalaludin, T. T., Jelantik, I. G. N., & Benu, I. (2020). Effect of rejected Eucheuma cottonii level in complete feed on nutrient intake and digestion, blood metabolites, and body weight gain of early weaning Bali calves. Journal of Animal Science and Veterinary Medicine, 5(6), 225-230.
Jelantik, I. G. N., Nikolaus, T. T., & Penu, C. L. (2019). Memanfaatkan Padang Penggembalaan Alam Untuk Meningkatkan Populasi Dan Produktivitas Ternak Sapi Di Daerah Lahan Kering. Myria Publisher.
Lassa, E., Jelantik, I. G., & Benu, I. (2021). Pengaruh Level Penggunaan Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii) Afkir Dalam Pakan Komplit Terhadap Pemanfaatan Energi Pada Pedet Sapi Bali Yang Disapih Dini: Effect Of Different Levels Of Rejected Red Seaweed (Eucheuma cottonii) On The Energy Utilization Of Complete Feed By Early Weaned Bali Calves. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 3(3), 1550-1558.
Leo, S., Maranatha, G., & Oematan, G. (2023). Pengaruh Level Substitusi Rumput (Bothriochloa Pertusa) dengan Kangkung Terhadap pH, Konsentrasi VFA dan Amonia Cairan Rumen Ternak Kambing Kacang. Animal Agricultura, 1(1), 13–23. https://doi.org/10.59891/animacultura.v1i1.2
Lumbessy, S. Y., Setyowati, D. N. A., Mukhlis, A., Lestari, D. P., & Azhar, F. (2020). Komposisi nutrisi dan kandungan pigmen fotosintesis tiga spesies alga merah (Rhodophyta sp.) hasil budidaya. Journal of Marine Research, 9(4), 431-438.
McDonald, P., Edwards, R. A., Greenhalgh, J. F. D., & Mogan, C. A. (2002). Animal nutrition 6th edition Prentice Hall. Gospost. Landon, 42-154.
Millar, R. General Laboratory Procedures. Department of Dairy Sci. University of Wisconsin Madison, 1966.
Moallem, U., Lehrer, H., Livshitz, L., Zachut, M., & Yakoby, S. (2009). The effects of live yeast supplementation to dairy cows during the hot season on production, feed efficiency, and digestibility. Journal of Dairy Science, 92(1), 343-351.
Mullik, M., & Jelantik, I. G. N. (2009, October). Strategi peningkatan produktivitas sapi Bali pada sistem pemeliharaan ekstensif di daerah lahan kering: Pengalaman Nusa Tenggara Timur. In Dalam: Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Sapi Bali Berkelanjutan dalam Sistem Peternakan Rakyat. Mataram (Vol. 28).
Mullik, M. L., Dato, T. O. D., Mulik, Y. M., & Oematan, G. (2024). Improving the Rumen Molar Proportion of Glucogenic Volatile Fatty Acids with the Inclusion of Siam Weed (Chromolaena odorata) Meal in Pelleted Diet of Fattened Cattle. Tropical Animal Science Journal, 47(1), 97-103.
Newbold, C. J., McIntosh, F. M., & Wallace, R. J. (1998). Changes in the microbial population of a rumen-simulating fermenter in response to yeast culture. Canadian journal of animal science, 78(2), 241-244.
Oematan, G., Hartati, E., Mullik, M. L., Taratiba, N., Benu, I., & Oematan, G. T. (2023, June). The effect of white flower bush (Chromolaena odorata) silage flour in concentrated ration on consumption, digestibility, pH, N-ammonia, VFA, and growth of Bali cattle. In AIP Conference Proceedings (Vol. 2628, No. 1). AIP Publishing.
Oematan, G., & Lazarus, E. J. L. (1998). Stimulasi pertumbuhan mikroba rumen menggunakan ragi tape sebagai sumber probiotik untuk meningkatkan degradasi pakan serat bermutu rendah pada sapi bali di kecamatan kupang timur. Jurnal informasi pertanian lahan kering. Kupang, 3(2), 24-35.
Orskov, E. R. (1995). Optimising rumen environment for cellulose digestion. Rumen Ecology Research Planning. Editor: R. J. Wallace and A. Lahlou-Kassi. Proceeding Of a Workshop Held at ILRI. Addis Ababa. Ethiopia.
Pendong, A. J. Y., Tulung, Y. L. R., Waani, M. R., Rumambi, A., & Rahasia, C. A. (2022). Kecernaan bahan kering, bahan organik dan konsentrasi amonia (NH3) in vitro dari tebon jagung dan rumput raja (Pennisetum purpupoides). ZOOTEC, 42(1), 209-219.
Puastuti, W. I. S. R. I. (2010, November). Urea dalam pakan dan implikasinya dalam fermentasi rumen kerbau. In Seminar dan Lokakarya Nasional Kerbau. Balai Penelitian Ternak. Bogor. Hal (pp. 89-94).
Puay, D., Oematan, G., Amalo, D., & Benu, I. (2023). Pengaruh Substitusi Silase Rumput Kume dengan Fodder Jagung Hidroponik Terhadap Konsumsi dan Kecernaan Karbohidrat, Konsentrasi Vollatile Fatty Acid dan Kadar Glukosa Darah Kambing Kacang Jantan. Animal Agricultura, 1(1), 24–35. https://doi.org/10.59891/animacultura.v1i1.3
Purbowati, E., Rianto, E., Dilaga, W. S., Lestari, C. M. S., & Adiwinarti, R. (2014). Karakteristik cairan rumen, jenis, dan jumlah mikrobia dalam rumen sapi Jawa dan Peranakan Ongole. Buletin Peternakan, 38(1), 21-26.
Rahayu, R. I., Subrata, A., & Achmadi, J. (2018). Fermentabilitas ruminal in vitro pada pakan berbasis jerami padi amoniasi dengan suplementasi tepung bonggol pisang dan molases. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 20(3), 166-174.
Riswandi, R., Ali, A. I. M., Muhakka, M., Syaifudin, Y., & Akbar, I. (2015). Nutrient digestibility and productivity of Bali cattle fed fermented Hymenachne amplexicaulis based rations supplemented with Leucaena leucocephala.
Safia, W. (2020). Kandungan Nutrisi dan Bioaktif Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dengan Metode Rakit Gantung pada Kedalaman Berbeda. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 23(2), 261-271.
Jolanda Salang, S., Yunus, M., & Amalo, D. (2023). Pengaruh Substitusi Jagung Giling Dengan Tepung Kulit Pisang Terfermentasi dalam Ransum Konsentrat terhadap Kadar Vfa, NH3 dan pH Secara In Vitro: Effect Of Substitution Of Milled Corn With Fermented Banana Peel Flour in Concentrate Ration on Vfa, NH3 And pH Levels In Vitro. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 5(2), 228-234.
Satter, L. D., & Slyter, L. L. (1974). Effect of ammonia concentration on rumen microbial protein production in vitro. British journal of nutrition, 32(2), 199-208.
Siddhanta, A. K., Goswami, A. M., Ramavat, B. K., Mody, K. H., & Mairh, O. P. (2001). Water soluble polysaccharides of marine algal species of Ulva (Ulvales, Chlorophyta) of Indian waters.
Tillman, A. D., H. Hartadi., S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo dan S. Lebdosoekojo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Edisi ke-5. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Zahera, R., Anggraeni, D., Rahman, Z. A., & Evvyernie, D. (2020). Pengaruh kandungan protein ransum yang berbeda terhadap kecernaan dan fermentabilitas rumen sapi perah secara in vitro. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan (Nutrition and Feed Technology Journal), 18(1), 1-6.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Aprilia Marince Langsibo, Jalaludin Jalaludin, Tara Tiba Nikolaus
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Most read articles by the same author(s)
- Buce Kornelis Olang, I Gusti Ngurah Jelantik, Tara Tiba Nikolaus, Pengaruh Level Substitusi Rumput Bothriochloa Pertusa dengan Kangkung Terhadap pH, Konsentrasi Ammonia dan VFA Residu Fermentasi In Vitro , Animal Agricultura: Vol. 3 No. 2 (2025): Animal Agricultura
