Pengaruh Lama Waktu Biofermentasi Chromolaena Odorata dengan Sumber Karbon Tepung Putak terhadap Kandungan Serta Kecernaan Protein Kasar dan Lemak Kasar In vitro
DOI:
https://doi.org/10.59891/animacultura.v2i3.108Keywords:
biofermentation, crude fat, crude protein, digestibility of crude protein in vitro, digestibility of crude fat in vitroAbstract
The purpose of this study was to determine the effect of the length of biofermentation time of chromolena odorata with a carbon source of putak flour on the content and digestibility of crude protein and crude fat in vitro. The research method used is an experimental method (experimental) with a Complete Random Design pattern consisting of 4 treatments and 4 repeats so that there are 16 experimental units. The treatment used is LB21: biofermentation duration 21 days (As control), LB14: biofermentation duration 14 days, LB7: biofermentation duration 7 days, LB0: biofermentation duration 0 days. The data were obtained and analyzed by variety analysis (ANOVA), and continued with the Duncan multiple distance test to determine the effect between treatments. The results of statistical analysis showed that the length of biofermentation of Chromolaena odorata with the carbon source of putak flour had a real effect (P<0,01) On crude protein content, crude fat content and crude protein digestibility in vitro, while on crude fat digestibility in vitro the effect is not real (P<0,05). It can be concluded that the length of biofermnetation of Chromolaena odorata with putak flour source affects crude protein content, crude fat and gauze protein digestibility in vitro but does not affect crude fat digestibility in vitro.
References
Akinmoladun, A.C., E.M. Obuotor, and E.O. Farombi. 2010. Evaluation of antioxidant and free radical scavenging capacities of some Nigerian indigenous medicinal plants. Journal of Medicanal Food. Vol. 13(2): 444-451.
Ali, M.R.B., D. Pratomo., H. Burhanuddin., B. Ayuningsih., T. Dhalika., Mansyur, dan l. Hermanam. 2020. Pengaruh lama fermentasi dan pemberian aditif molases atau lumpur kecap terhadap fermentabilitas dan kandungan protein kasar silase rumput gajah cv. taiwan. Jurnal Ilmu Ternak, Vol. 20(1): 81-86.
Almatsier, S. 2004. Prinsip dasar ilmu gizi. Gramedia pustaka utama Jakarta.
Anggorodi, R. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. Cetakan kelima. Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Assocation of Official Analytical of Chemist. 1990. Offiial methods of analysis 15th Ed, AOAC Washington DC.
Djaya, S. 2007. Minyak dan Lemak Pangan. Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta.
Farida, W.R., A.P. Sari., N. Inayah, dan H.A. Nugroho. 2017. Analisis kebutuhan nutrient dan efisiensi penggunaan pakan bubur formulasi pada opossum layang (Petaurus breviceps Waterhouse, 1839). Jurnal biologi Indonesia. Vol. 13(2): 305-314.
Hart, L.E., Craine, dan D.J. Hart. 2003. Kimia Organik. Penerbit Erlangga, Jakarta.
Hendra, F. 2011. Pengaruh penambahan bakteri Xilanolitik pada jerami padi terhadap kandungan protein kasar dan bahan organik. Skripsi. Fakultas Kedokteran hewan Universitas Airlangga. Surabaya.
Hilakore, M.A., Suryahadi., K. Wiryawan dan D. Mangunwijaya. 2013. Peningkatan kadar protein putak melalui fermentasi oleh kapang trichoderma reesei. Jurnal veteriner. Vol. 14(2): 250-254.
Ikhimioya, I., M.A. Bamikole., A.U. Omoregie, and U.J. Ikhatua. 2007. Compositional evaluation of some dry season shrub and tree foliages in a transitionally vegetated zone of Nigeria. Livestock research for rural development. 19(3): 1-9.
Irawan, I., D. Sunarti, dan L.D. Mahfuds. 2012. Pengaruh pemberian pakan bebas pilih terhadap kecernaan protein burung puyuh (cortunik japonica). Jurnal Animal agricultural. Vol. 1(2): 238-245.
Ivan, M., D.J. Sutrisno, and G.J. White. 1974. Kjeldahl nitrogen determination. In: shorth cource on poultry production, Udayana University, Denpasar.
Jamilah. 2005. Potensi gulma Chromolaena odorata sebagai pupuk hijau dibandingkan G. Sepium yang diberi CMA pada lahan marginal. Prosiding Kongres Nasional HITI. VIII. 21-23 Juli 2003, Padang.
Kusumaningrum, M., C.I. Sutrisno, dan B.W.H.E. Prasetiyono. 2012. Kualitas kimia ransum sapi potong berbasis limbah pertanian dan hasil samping pertanian yang difermentasi dengan Aspergillus niger. Jurnal Animal Agriculture. Vol. 1(2): 109-119.
Leki, S.R., T.O. Dami Dato,. M.L. Mullik, dan I. Benu. 2024. Pengaruh lama waktu biofermentasi Chromolaena odorata dengan sumber karbon gula lontar cair terhadap kandungan energi. Jurnal Animal Agricultura. Vol. 2(1): 506-517.
Lie, K., M.L. Mullik., T.O. Dami Dato., G. Oematan. 2024. Pengaruh lama waktu biofermentasi Chromolaena odorata dengan sumber karbon gula lontar cair terhadap kandungan selulosa, lignin, asam pitat, kadar nitrit, dan saponin. Jurnal Animal Agricultura. Vol. 2(1): 472-487.
Lokapirnasari, W.P., M.M. Fadli., R.T.S. Adikara, dan Suherni. 2015. Suplementasi spirulina pada formula pakan mengandung bekatul fermentasi mikroba selulolitik terhadap kecernaan pakan. Jurnal Agro Veteriner. Vol. 3(2): 137-144.
Mastopan., M. Tafsin dan N. D. Hanafi. 2015. Kecernaan lemak kasar dan TDN (Total digestible nutrients) ransum yang mengandung pelepah daun kelapa sawit dengan perlakuan fisik, kimia, biologis dan kombinasinya pada domba. Jurnal peternak intergratif. Vol. 3(1): 37-45.
McDonald., P. Edwards., R.A. Greenhalagh., J.F.D Morgan., C.A, Sinclair. L.A, and R.G. Wilkinson. 2010. Animal nutrition. seventin edition. Longman New York.
Mulik, Y.M. 2016. Pemanfaatan Chromolaena odorata sebagai pakan ternak potensial dengan berbagai macam metode pengolahan. Tesis. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Mullik, M.L., G. Oematan., T.O. Dami Dato, dan B. Permana. 2017. Chromolaena odorata weed biofermentation for high protein and low anti nutrient ruminant feed production. Research Report. University of Nusa Cendana, Kupang.
Nidi, Y.H., G. Oematan., M.L. Mullik, dan T.O. Dami Dato. 2023. Pengaruh lama waktu bioferentasi Chromolaena odorata dengan sumber karbon gula lontar cair terhadap kualitas fisik. Jurnal Animal Agricultura. Vol. 1(2): 97-103.
Nisa, Z., B. Ayuningsih, dan I. Susilawati. 2020. Pengaruh penggunaan dedak fermentasi terhadap kadar lignin dan selulosa silase rumput gajah (Pennisetum purpureum). Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan. 2(3): Vol. 145-155.
Oematan, G. 2020. Optimalisasi biofermentasi dalam rumen dan pertumbuhan sapi bali menggunakan semak bunga putih (Chromolaena odorata) disuplementasi analog hidroksi metionin dan asam lemak tidak jenuh. Disertasi. Program Pascasarjana, Universitas Nusa Cendana, Kupang.
Oematan, G., E. Hartati, M.L. Mullik, and N. Taratiba. 2020. Biofermentation improved he nutritional valuesof Chromolaena odorata utilization as bali cattle feed source. International Journal of Science and Research (IJSR). Vol. 9(8): 1524-1533.
Oematan, G., E. Hartati., M.L . Mullik., N. Taratiba., I. Benu, dan G.T.S. Oematan. 2023. The effect of white flower bush (Chromoleana odorata) silage flour in concentrated ration on consumption, digestibility, pH, N-ammonia, VFA, and growth of Bali cattle. AIP conferene proceeding.
Oematan, G. 2023. Efficacy of concentrates containing tropical weed Chromolaena odorata, methionine hydroxy analog and palm oils in fattening male Bali cattle: A physiological study. Journal of Applied and Natural Science, Vol. 15(3), 1102 - 1108. ISSN : 0974-9411 (Print), 2231-5209 (Online). DOI : https://doi.org/10.31018/jans.v15i3.4697
Oematan, G., M. L. Mullik., I. Benu., IGN Jelantik., T.O Dami Dato., G.A.Y Lestari., G.E. Malelak., Erna Hartati., E.J. Lazarus., dan M. Yunus. Cholesterol and Blood Profile of Bali Cattle Fed Chromolaena odorata Weed with Rice Straw as Basal Feed. Jurnal Penelitian Pendidikan IPA, Vol. 10 (4) 2024. DOI : http://10.29303/jppipa.v10i4.5263
Oematan, N.N.Y., I. Benu., G. Oematan, dan T.O. Dami Dato. 2024. Pengaruh lama waktu biofermentasi Chromolaena odorata dengan sumber karbon tepung putak terhadap konsentrasi VFA persial dan produksi gas metan. Jurnal Animal Agricultura. Vol. 1(3): 133-142.
Penuam, R.O.N., G.A.Y. Lestari, dan T.O. Dami Dato. 2024. Pengaruh lama waktu biofermentasi Chromolaena odorata dengan sumber karbon tepung putak terhadap kandungan energi. Jurnal Animal Agricultura. Vol. 1(3): 143-152.
Petan, P., G. Oematan., T.O. Dami Dato, dan G.A.Y. Lestari. 2023. Pengaruh lama waktu biofermentasi Chromolaena odorata dengan sumber karbon gula lontar cair terhadap konsentrasi pH, VFA total, NH3 dan produksi gas metan secara in vitro. Jurnal Animal Agricultura. Vol. 1(2): 90-96.
Preston, T.R, and R.A. Leng. 1987. Matching Ruminants Production System with Available Resources in The Tropics and Subtropics. Penambul Books. Armidale, Australia.
Rambet, V., J.F. Umboh, Y.L.R. Tulung, dan Y.H.S. Kowel. 2016. Kecernaan protein dan energi ransum broiler yang menggunakan tepung manggot (Hermetia Illucens) sebagai pengganti tepung ikan. Jurnal Zootek. Vol. 36(1): 13-22.
Riswandi, 2014. Kualitas silase eceng gondok (Eichornia Crassipes) dengan penambahan dedak halus dan uby kayu. Jurnal peternakan. Vol 3(1): 1-6.
Suprihatin. 2010. Teknologi fermentasi. Universitas Surabaya Press, Surabaya.
Tsael, Y.L., G.A.Y. Lestari., G. Oematan, dan I. Benu. 2024. Pengaruh lama waktu biofermentasi Chromolaena odorata dengan sumber karbon tepung gula lontar cair terhadap kandungan NDF, serta mineral Cad an P. Jurnal animal Agricultura. Vol. 2(1): 391-399.
Toharmat, T., R. Nursasih., R. Nazilah., N. Hotimah., T.Q. Noerzihad., N.A. Sigit, dan Y. Retnani. 2006. Sifat fisik pakan kaya serat dan pengaruhnya terhadap konsumsi dan kecernaan nutrien ransum pada kambing. Jurnal Media Peternakan. Vo;. 29(3): 146-154.
Tillman A.D., S. Reksohadiprodjo., S. Prawirakusomo, dan S. Lebdosoekadjo. 1989. Ilmu makanan ternak dasar. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Tilley, J.M.A, and R.A. Terry. 1963. A two stage technique for in the in vitro digestion of forage crops. Journal Grassland Soc. 18: 104.
Wina, E. 2005. Teknologi pemanfaatan mikroorganisme dalam pakan untuk meningkatkan produktivitas ternak ruminansia di Indonesia. Wartazoa. Vol. 15(4): 173-186.
Wina, E, dan I.W.R. Susana. 2013. Manfaat lemak terproteksi untuk meningkatkan produksi dan reproduksi ternak ruminansia. Wartazo. Vol. 23 (4): 176-184.
Wismen. 1990. Variability in the nutrive of fats for non ruminants. Feedstuff evalution. 215-234
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Meri Nomleni, Twen O. Dami Dato, Gusti A. Y. Lestari, Marthen L. Mullik
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Most read articles by the same author(s)
- Yulvi Lidia Tsael, Gusti A. Y. Lestari, Gustaf Oematan, Imanuel Benu, Pengaruh Lama Waktu Biofermentasi Chromolaena Odorata dengan Sumber Karbon Gula Lontar Cair terhadap Kandungan NDF, ADF Serta Mineral Ca dan P , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 1 (2024): Animal Agricultura
- Yohanes K. Say, Tara T. Nikolaus, Gusti A. Y. Lestari, Pengaruh Silase Rumput Kume dan Alysicarpus Vaginalis dengan Imbangan yang Berbeda terhadap Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik dan Metabolisme Energi Secara In Vitro , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 1 (2024): Animal Agricultura
- Markus E. Saefatu, Gustaf Oematan, Gusti A. Y. Lestari, Twen O. Dami Dato, Pengaruh Lama Waktu Biofermentasi Chromolaena Odorata dengan Sumber Karbon Tepung Putak Terhadap Produksi Gas Methan, pH, NH3 dan VFA In-vitro , Animal Agricultura: Vol. 3 No. 2 (2025): Animal Agricultura
- Samson D. Aploegi, Twen O. Dami Dato, M. A. Hilakore, Emma D. Wie Lawa, Evaluasi Kualitas Kimia dan Fermentabilitas in vitro Isi Rumen Sapi Bali Timor dari Rumah Potong Hewan (RPH) Yang Berbeda , Animal Agricultura: Vol. 3 No. 2 (2025): Animal Agricultura
