Dampak Penggantian Jagung Giling dengan Tepung Kulit Pisang Hasil Fermentasi dalam Pakan Konsentrat dan Imbuhan Zn Biokompleks terhadap Profil Darah Sapi Bali Jantan Penggemukan
DOI:
https://doi.org/10.59891/animacultura.v2i3.105Keywords:
blood profile, banana peel flour fermented, male bali cattle fattening, milled corn substitutionAbstract
This study aimed to analyze the impact of replacing milled corn with fermented banana peel flour (KPF) and Zn-biocomplex supplemented concentrate feed on the blood profile of fattening male Bali cattle. Twelve male Bali cattle aged 2–2.5 years, with a body weight range of 130.5–175.5 kg (coefficient of variation: 7.87%), were used in a completely randomized experimental design. The treatments were as follows: P0 (70% forage + 30% concentrate without KPF substitution), P1 (25% KPF substitution), P2 (50% KPF substitution), and P3 (75% KPF substitution). Results showed erythrocyte levels (10⁶/µl) of P0: 10.06 ± 0.48; P1: 10.37 ± 0.45; P2: 11.06 ± 0.06; P3: 10.26 ± 0.17. Leukocyte levels (10⁴/µl) were P0: 10.68 ± 0.61; P1: 11.56 ± 0.46; P2: 11.14 ± 1.08; P3: 10.75 ± 0.72. Hematocrit levels (%) were P0: 31 ± 2.40; P1: 33.36 ± 1.11; P2: 33.79 ± 1.32; P3: 32.26 ± 1.16. Analysis of variance (ANOVA) indicated no significant differences (P > 0.05) in erythrocyte, leukocyte, or hematocrit levels among treatments. In conclusion, substituting up to 75% of milled corn with KPF in the concentrate feed, combined with Zn-biocomplex supplementation, did not adversely affect the blood profile of fattening male Bali cattle. This suggests that fermented banana peel flour can serve as a viable alternative to corn in cattle feed formulations.
References
Adam, Mulyadi, Triva Murtina Lubis, Baradillah Abdyad, Nuzul Asmilia, Muttaqien Muttaqien, and Fakhrurrazi Fakhrurrazi. 2015. “Jumlah Eritrosit Dan Nilai Hematokrit Sapi Aceh Dan Sapi Bali Di Kecamatan Leumbah Seulawah Kabupaten Aceh Besar (Total Erythrocytes Count and Haematocrit Value of Aceh and Bali Cattle in Leumbah Seulawah, Aceh Besar).” Jurnal Medika Veterinaria 9 (2).
Bunga, Marsely Y D, Antin Y N Widi, and Putri Pandarangga. 2019. “Profil Hematologi Dan Gambaran Morfologi Darah Sapi Bali (Bos Sundaicus) Yang Dipelihara Di Tempat Pembuangan Akhir Alak Kota Kupang.” Jurnal Veteriner Nusantara 2 (2): 72–84.
Coles, E H. 1980. “Veterinary Clinical Pathology 3rd Ed.” WB Saunder’s Co. Philadelphia.
Diparayoga, I Made Galih, Nyoman Mantik Astawa, and Anak Agung Ayu Mirah Adi. 2016. “Effect of Maternal Antibodies on Histopathogenesis of Newcastle Disease Virus in Broiler Chickens.” Vet Sci and Med J 4 (1): 27–31.
Direktorat Jenderal Peternakan. 2020. “Statistik Peternakan.”
Dj, Weiss, and Wardrop KJ. 2010. “Schalm’s Veterinary Hematology.” PA: Blackwell.
Ganong, William F. 2008. “Buku Ajar: Fisiologi Kedokteran.” In . EGC.
Hartaningsih, Nining. n.d. “Efikasi Vaksin Jembrana Asal Limpa: 2. Lama Kekebalan Pada Sapi Bali.”
Isroli, Isroli, Siti Susanti, Endang Widiastuti, Turrini Yudiarti, and Sugiharto Sugiharto. 2009. “Observasi Beberapa Variabel Hematologis Ayam Kedu Pada Pemeliharaan Intensif.” In Prosiding Seminar Nasional Kebangkitan Peternakan–Semarang, 20 Mei 2009, 548–57. Fakulta Peternakan UNDIP.
Little, D A, Supriati Kompiang, and R J Petheram. 1989. “Mineral Composition of Indonesian Ruminant Forages.” Tropical Agriculture 66 (1).
MCDowell, L. 1992. “Mineral Supplementation in Minerals in Animal and Human Nutrition.” San Diego, CA: Harcourt Braces Jounovich Publisher.
Mide, M Z. 2011. “Penampilan Sapi Bali Jantan Muda Yang Diberikan Pakan Komplit.” Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin, Makassar.
MW, Anderson SP dan Lorraine. 2006. Patofisiologi Konsep Klinis Proses-Proses Penyakit. jakarta: EGC.
Nurhanah, Siti. 2014. “Kecernaan Nutrien Ransum Sapi Bali Dengan Penambahan Sabun Kalsium Minyak Kedelai Secara in Vitro.”
O, Indrapaja. 2009. “Efek Minyak Atsiri Bawang Putih (Allium Sativum) Dan Cabe Jawa (Piper Rectrofractum Vhal.) Terhadap Jumlah Eritrosit Pada Tikus Yang Diberi Diet Kuning Telur.” Program Pendidikan Sarjana Kedokteran Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Semarang.
Pawitri, NLPS, I M Dwinata, and N S Dharmawan. 2014. “Total Diferensial Leukosit Sapi Bali Yang Terinfeksi Cysticercus Bovis Secara Eksperimental.” Indonesia Medicus Veterinus 3: 213–22.
RD, Frandson. 1993. Anatomi Dan Fisiologi Ternak. gajah mada university press.
Reron, Zulkarnain Ronny Passya, Rudy Sutrisna, and Siswanto Siswanto. 2016. “Pengaruh Ransum Berkadar Protein Kasar Berbeda Terhadap Jumlah Eritrosit, Kadar Haemoglobin, Dan Hematokrit Itik Jantan.” Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu 4 (4).
Rohmah, A N, F Wahyono, and J Achmadi. 2020. “Pengaruh Substitusi Bungkil Kedelai Dengan Daun Kelor (M. Oleifera) Terhadap Profil Darah Merah Kambing Pra-Sapih.” Jurnal Sain Peternakan Indonesia 15 (1): 29–36.
Scott, Ann Senisi, and Elizabeth Fong. 2013. Body Structures and Functions. Cengage Learning.
Smith, John B, and Soesanto Mangkoewidjojo. 1988. Pemeliharaan, Pembiakan Dan Penggunaan Hewan Percobaan Di Daerah Tropis. Penerbit Universitas Indonesia.
Sobang, Yohanes Umbu Laya. 2005. “Karakteristik Sistem Penggemukan Sapi Pola Gaduhan Menurut Zona Agroklimat Dan Dampaknya Terhadap Pendapatan Petani Di Kabupaten Kupang NTT.” Bulletin Nutrisi 8 (2): 71–76.
Soeharsono, A Mushawwir, E Hernawan, L Adriani, and K A Kamil. 2010. “Fisiologi Ternak: Fenomena Dan Nomena Dasar, Fungsi, Dan Interaksi Organ Pada Hewan.” Widya Padjadjaran, Bandung.
Steel, Robert G D, and James H Torrie. 1993. “Prinsip Dan Prosedur Statistika.”
Sugiharto, Sugiharto. 2016. “Role of Nutraceuticals in Gut Health and Growth Performance of Poultry.” Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences 15 (2): 99–111.
Suwasono, Patah, Agung Purnomoadi, and Sularno Dartosukarno. 2016. “Kadar Hematrokrit, Glukosa Dan Urea Darah Sapi Jawa Yang Diberi Pakan Konsentrat Dengan Tingkat Yang Berbeda.” Animal Agriculture Journal 2 (4): 37–44.
Wallmann, H W. 2012. “Harvey W. Wallmann.” Physical Therapy 7 (5): 540–47.
Winarsih, Wiwin. 2005. “Pengaruh Probiotik Dalam Pengendalian Salmonellosis Sublikins Pada Ayam: Gambaran Patologis Dan Performan.”
Winarwati, Indien. 2021. “Peace Education and Learning on Marine Law in Social Conflict Handling.” Journal of Social Studies Education Research 12 (4): 344–64.
Yendraliza, Yendraliza. 2013. “Pengaruh Nutrisi Dalam Pengelolaan Reproduksi Ternak (Studi Literatur).” Kutubkhanah 16 (1): 20–26.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Maria Febiola Nenat, Daud Amalo, Johny Nada Kihe, Yohanis Umbu Laiya Sobang
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Most read articles by the same author(s)
- Devi Puay, Gustaf Oematan, Daud Amalo, Imanuel Benu, Pengaruh Substitusi Silase Rumput Kume dengan Fodder Jagung Hidroponik Terhadap Konsumsi dan Kecernaan Karbohidrat, Konsentrasi Vollatile Fatty Acid dan Kadar Glukosa Darah Kambing Kacang Jantan , Animal Agricultura: Vol. 1 No. 1 (2023): Animal Agricultura
- Herru Fangidae, Gustaf Oematan, Daud Amalo, Gusti Ayu Y. Lestari, Pengaruh Pemberian Silase Rumput Odot dengan Level Jerami Padi Sebagai Absorban Terhadap Konsumsi Kecernaan dan Retensi Nitrogen Pada Ternak Kambing , Animal Agricultura: Vol. 1 No. 3 (2024): Animal Agricultura
- Yosua Maukaling, Yohanes U.L. Sobang, Daud Amalo, Grace Maranatha, Pengaruh Pemberian Pakan Komplit Berbasis Silase Campuran Sorghum dan Daun Gamal Pada Level yang Berbeda Terhadap Kadar Kolestrol Darah Trigliserida dan Hemoglobin Ternak Kambing Lokal Betina , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 2 (2024): Animal Agricultura
- Josua Alberth Williams Pah, Marthen Yunus, Daud Amalo, Pengaruh Pemberian Pakan Komplit Berbasis Silase Campuran Sorgum dan Daun Gamal Dengan Konsentrat Pada Beberapa Level Terhadap Protein Kasar, TDN dan Energi Tercerna Pada Ternak Kambing Lokal Betina , Animal Agricultura: Vol. 1 No. 3 (2024): Animal Agricultura
- Petronela Bediona, Grace Maranatha, Daud Amalo, Pengaruh Pemberian Silase Komplit Berbasis Sorgum dan Clitoria Ternatea Hasil Integrasi Tanaman Holtikultura yang Berbeda terhadap Konsumsi serta Kecernaan Protein Kasar dan Serat Kasar Kambing Betina Lokal , Animal Agricultura: Vol. 1 No. 3 (2024): Animal Agricultura
- Yohanes Nuba, Sabarta Sembiring, Daud Amalo, Konsumsi Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Ternak Babi Fase Starter yang diberi Tepung Daun Katuk dan Tepung Kunyit serta Kombinasinya , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 1 (2024): Animal Agricultura
- Rosalia Supia Sari, Marthen Yunus , Daud Amalo, Grace Maranatha, Pengaruh Pemberian Pakan Komplit Berbahan Dasar Lamtoro dan Silase Jerami Jagung dengan Imbuhan Zn Biokompleks Terhadap Konsumsi Serta Kecernaan BETN dan Energi Ternak Kambing Lokal Jantan , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 2 (2024): Animal Agricultura
- Remigius Abha Odo, Thomas Matahine, Johny Nada Kihe, Profil Darah Kambing Lokal Betina yang diberi Silase Campuran Sorghum Daun Gamal dan Konsentrat dengan Perimbangan Level yang Berbeda , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 3 (2025): Animal Agricultura
- Yosep Ratrigis, Muhammad S. Abdullah, Johny Nada Kihe, Aloysius Marawali, Pengaruh Level Substitusi Jagung Giling dengan Tepung Kulit Pisang Hasil Fermentasi dalam Pakan Konsentrat dan Imbuhan Zn Biokompleks terhadap Ukuran Linear Tubuh Sapi Bali Jantan Penggemukan , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 1 (2024): Animal Agricultura
- Betry Diani Fallo, Upik S. Rosnah, Yohanis Umbu Laiya Sobang, Pengaruh Level Imbuhan Khamir (Saccharomyces cerevisiae) dalam Pakan Pellet Terhadap Profil Darah Sapi Bali Penggemukan yang Mengonsumsi Pakan Basal Lamtoro , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 2 (2024): Animal Agricultura
