Pengaruh Pemberian Silase Pakan Komplit dari Berbagai Hijauan dengan Penambahan Konsentrat Mengandung ZnSO4 dan Zn-Cu Isoleusinat terhadap Fermentasi Rumen (pH, VFA dan NH3) pada Kambing Kacang

Authors

  • Maria Asri Anita Jemiman Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana
  • Gustaf Oematan Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana
  • Gusti Ayu Y. Lestari Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana
  • Markus Miten Kleden Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana

DOI:

https://doi.org/10.59891/animacultura.v2i3.111

Keywords:

isoleucinate, goat beans, concentrate, complete feed silage, Zn-Cu, ZnSO4

Abstract

This study aims to determine the effect of providing complete feed silage from various types of forage with the addition of concentrate containing ZnSO4 and Zn-Cu isoleucinate on rumen fermentability (pH, VFA, and NH3) in Peanut Goats. The method used is an experimental approach with a Latin square design (RBSL), consisting of 4 treatments in 4 periods as replications, resulting in 16 experimental units. The treatments applied were silage based on Kume grass, Chromolaena odorata, sorghum, and Odot grass, each with 20% concentrate. The results of the analysis showed that the administration of 20% concentrate had no significant effect on pH (P>0.05), but had a very significant effect on VFA and NH3 concentrations (P<0.01). It can be concluded that feeding silage based on these forages does not affect pH, but increases VFA and NH3 concentrations.

References

Akinmoladun. A. C, Obuotor. E. M, & Farombi. E. O. 2010. Evaluation of Antioxidant and Free Radical Scavenging Capacities of Some Nigerian Indigenous Medicinal Plants. Journal of Medicinal Food. Vol. 13. No. 2. Hal. 444-451.

Amalia, S., 2012. Pengaruh Level Penggunaan Cassabio dalam Konsentrat Terhadap Fermentabilitas dan Kecernaan Ransum Ruminansia. In- Vitro Instituti Pertanian Bogor. Skripsi Sarjana Peternakan.

Arora, S. P. 1989. Pencernaan Mikroba pada Ruminansia. Diterjemahkan oleh R. Murwani dan B. Srigandono. Gajah Mada University, Yogyakarta.

Arora, S.P. 1995. Pencernaan Mikroba pada Ternak Ruminansia. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Asikin, 2015. Karakteristik fermentasi rumen pada ternak kambing kacang jantan yang di beri pakan komplit berbasis tongkol jagung mengandung sumber protein yang berbeda. Skripsi. Makasar.

Bira,G.F.,M.L. Mullik & Dahlanuddin. 2017. Incremental Level of Chromolaena Odorata In Complete Diet For a Cows Fattening. The 7th International Seminar on Tropical Animal Production (ISTAP) :p 68-72. ISBN : 978-979-1215-29-9.

Dewi D P R. 2018, “Produksi rumput (Pennisetum Purpureum Cv. Mott) defoliasi pertama dengan jenis pupuk yang berbeda,” Aves, Vol. 11, no. 2, pp. 61–70

Erleli, W. 2020. Budidaya Rumput Odot. Jakarta: BPPSDMP Kementerian Pertanian.

Erwanto, Sutardi T, Sastradipradja D, Nur MA. 1993. Effect of Ammoniated Zeolite on Metabolic Parameters of Rumen Microbes. Indon. J. Trop. Agric. Vol 5 (1):5.

Halim, I.C. K. 2019. Pengaruh Penggunaan Pakan Komplit Mengandung Imbangan Batang Pisang dan Serasah Gamal terhadap Metabolisme Protein Kambing Kacang. Skripsi Peternakan Universitas Nusa Cendana .

Hanun, L., Muktiani, A., Nuswantra, L. K., 2019. Pengaruh Penggunaan Silase Pakan Komplit Berbahan Eceng Gondok Terhadap Kecernaan Protein pada Domba. Jurnal Illmu-Illmu Pertanian. Vol. 15. No. 1. Hal.12-19.

Hamianti., Hilakore, A. H., Oematan, G., 2016. Pengaruh Pemberian Pakan Komplit dengan Rasio Jerami Padi dan Konsentrat yang Berbeda terhadap Parameter Fermentasi Rumen Kambing Kacang. Jurnal Peternakan. Vol. 3 No. 2. Hal. 161-167.

Hartati, E., 1998. Supplemen Minyak Lemuru dan Seng kedalam Ransum yang Mengandung Silase Pod Coklat dan Urea untuk Memacu Pertumbuhan sapi Holstein Jantan. Disertasi Program Pasca sarjana - Institut Pertanian Bogor.

Hindrattinigrum, N., Bata, M. dan Santosa, S. A. 2011. Produk fermentasi rumen dan produk protein mikroba sapi lokal yang di beri pakan jerami amoniasi dan beberapa bahan pakan sumber energi. Jurnal Agripet. Vol.11. No.2. Hal. 29-34.

IBM. 2017. SPSS Statistics Version 21. International BusinessMachines Corporation. Armonk NY, USA

Izzatullah. A. Y., Sutrisno dan L. K. Nuswantara. 2018. Produk VFA, NH3 dan Protein Total Pada In-Vitro Pada Fooder Jagung Hidroponik Dengan Media Perendam Dan Pengguna Dosis Pupuk Yang Berbrda. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan. Vol. 6. No. 1. Hal 13-18.

Kamra, D. N. 2005. Rumen microbial ecosystem. Current science, 124-135.

McDonald, P., R. Edwards and J. Greenhalgh, 2002. Animal Nutrition. Sixth Edition, New York.

McDonald, P., R. Edwards and J. Greenhalgh, 1988. Animal Nutrition 4th fd Logman, London

McDonaldP., R.A. J.F.D. Edwards Greenhalg, CA. Morgan. 2010. Animal Nutrition (7thEd). London and New York (US): Longman.

Meak, P., M.A. Hilakore., T.T. Nikolauas & E. D. Wei Lawa. 2022, "Pengaruh Perbedaan Konsentrat dan Limbah Jagung terhadap Konsentrasi VFA, NH3, Protein Kasar dan Serat Kasar In Vitro Silase Pakan Komplit: Effect of Different Concentrates and Corn Waste on Concentrations of VFA, NH3, Crude Protein and Crude Fiber In Vitro Complete Feed Silage." Jurnal Peternakan Lahan Kering. Vol. 4 (2) 2022: 2136-2142.

Moate, S. R., W. Chalupa, T.G. Jenkins, and R.C Boston . 2004. A model to describe ruminal metabolism and intestinal absorption 0f long chain fatty acids. Anim.Freed Sei. Technol. Vol. 112: 79-105

Millar, R. “General laboratory procedures,” 1966

Mullik ML, Jelantik IGN. 2010. Strategi peningkatan produktivitas sapi Bali pada sistem pemeliharaan ekstensif di daerah lajan kering: pengalaman Nusa Tenggara Timur. Dalam : Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Sapi Bali Berkelanjutan dalam Sistem Peternakan Rakyat. Mataram, 28 Oktober 2009.

Mullik.,L,Marten.,Jelantik.I.G.,Mulik.Y.M.,&Dahlanuddin. 2015. Pemanfaatan Semak Bunga Putih (Chromolaena Odorata) Sebagai Pakan Lokal Sumber Protein Untuk Ternak Sapi: Konsumsi, Daya Cerna Dan Fermentasi Rumen. Pastura. Vol. 5(1) 2015

Murtidjo, B., A. 1993. Memelihara Domba. Kanisius. Jakarta.

Nisa, D., Achmadi J.,Wahyono. F. 2017. Degradabilitas Bahan Organik dan Produk Total Vollatile Vatty Acids (VFA) Daun Kelor (Moringan Oleifera) Dalam Rumen Secara In-Vitro. Jurnal Illmu-Ilmmu Peternakan Vol. 27. N0. 1. Hal. 12-17.

Oematan, G., Mullik, Sutardi., Suharyadi., dan W Manalu, 1997. Stimulasi Pertumbuhan Sapi Holstain Melalui Amoniasi Rumput dan Suplementasi Minyak Jagung Analog Hidroksi Methionin, Buletin Nutrical, Jurusan Nutrisi dan Makana Ternak Fapet Undana. Vol. 1 (1). Hal. : 35 – 34.

Oematan, G., & Lazarus, E. J. L. 1998. Stimulasi pertumbuhan mikroba rumen menggunakan ragi tape sebagai sumber probiotik untuk meningkatkan degradasi pakan serat bermutu rendah pada sapi bali di kecamatan kupang timur. Jurnal informasi pertanian lahan kering. Kupang. Vol. 3(2), 24-35.

Oematan, G., Hartati, E., Mullik, M. L., Taratiba, N., Dato, T. O. D., Lestari, G. A. Y., & Oematan, G. T. 2023. Konsentrasi Hormon Testosteron Dan Profil Darah Sapi Bali Yang Diberi Chromolaena Odorata, Analog Hidroksi Metionin Dan Minyak Nabat. Jurnal Nukleus Peternakan. Vol. 10(1), 9-20

Oematan, G. (2020). Optimalisasi Biofermentasi dalam Rumen dan Pertumbuhan Sapi Bali Menggunakan Semak Bunga Putih (Chromolaena odorata) Disuplementasi Analog Hidroksi Metionin dan Asam Lemak Tidak Jenuh. Disertasi. Program Studi Ilmu Peternakan, Program Pascasarjana, Universitas Nusa Cendana. Kupang.

Oematan, G., Hartati, E., Mullik, M. L., Taratiba, N., Benu, I., & Oematan, G. T. 2023, June. The effect of white flower bush (Chromoleana odorata) silage flour in concentrated ration on consumption, digestibility, pH, N-ammonia, VFA, and growth of Bali cattle. InAIP Conference Proceedings (Vol. 2628, No. 1). AIP Publishing.

Oematan, Gustaf. (2023). Efficacy of concentratescontaining tropical weed Chromolaena odorata, methionine hydroxy analog and palm oils infattening male Bali cattle: A physiological study.Journal of Applied and Natural Science. Vol. 15(3), 1102–1108. http://dx.doi.org/10.31018/jans.v15i3.4697

Oematan, N.N.Y., I. Benu., G. Oematan, dan T.O. Dami Dato. 2024. Pengaruh lama waktu biofermentasi Chromolaena odorata dengan sumber karbon tepung putak terhadap konsentrasi VFA persial dan produksi gas metan. Jurnal Animal Agricultura. Vol. 1(3): 133-142.

Ora, UNH., IGN Jelantik, Jalaludin. 2016. Kualitas Silase Hijauan Clitoria Ternatea Yang Ditanam Monokultur Dan Terintegrasi Dengan Jagung. Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2016), Volume 3, No.1: 24-33. ISSN : 2355-9942

Pamungkas, F. A., A. Batubara., M. Doloksaribu dan E. Sihite . 2008 . Petunjuk Teknis Potensi Beberapa Plasma Nutfah Kambing Indonesia. Loka Penelitian kambing potong sei putih, pusat penelitian dan pengembangan peternakan, Sumatera Utara.

Purnomohadi, M. 2006. Potensi penggunaan beberapa varietas sorgum manis (Sorghum bicolor (L.) Moench) sebagai tanaman pakan. Berkala Penelitian Hayati Journal Of Biological Researches, 12(1), 41-44.dengan Ekstrak Pituitary Sapi. Jurnal: Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Syiah Kuala.

Russen dan Hesfel, 1981. Animal Nutrition in Tropics. Vikas Publishing House. New Delhi.

Rudi. 2017. Kinetika Degrdasi Bahan Kering Beberapa Bahan Pakan Ruminansia sera Korelasinya dengan Kecernaan Nurien secara In Vitro. Disertasi. Institut Pertanian Bogo

Sada S M., Koten B. B., Ndoen B., Paga A., dan Wea R. 2018. Pengaruh interval waktu pemberian pupuk organik cair berbahan baku keong mas terhadap pertumbuhan dan produksi hijauan Pennisetum purpureum cv. Mott. Jurnal Ilmiah Inovasi. Vol. 18(1), 42–47.

Satter, L. D., & Slyter, L. L. 1974. Effect of ammonia concentration on rumen microbial protein production in vitro. British journal of nutrition. Vol.32(2), 199-208.

Sirappa, M. P. 2003. Prospek pengembangan sorgum di Indonesia sebagai komoditas alternatif untuk pangan, pakan, dan industri. Jurnal Litbang Pertanian 22: 133-140.

Soebarinoto, S. Chuzaemi, dan Mashudi. 1991. Ilmu Gizi Ruminansia. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak, Universitas Brawijaya Malang

Sutardi, T. 1979. Ketahanan Protein Bahan Makanan terhadap Degradasi Oleh Mikroba Rumen dan Manffatnya Bagi Produk Ternak. Proseding Seminae Penelitian dan Penunjang Peternakan. Lembang

Suprijati. 2013. Seng Organik Sebagai Imbuhan Pakan Ruminansia. Wartazoa. Vol. 23(2): 142-157

Steel RGD, Torrie JH. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika (diterjemahkan dari: Principles and Procedures of Statistic, penerjemah: B. Sumantri). PT Gramedia Jakarta. 748 hal.

Tilley, J. A. M. dan Terry, R. A.1963. Two-Stag Tecnique for The In Vitro Digestion Of Forage Crops. Journal British Grassland Soc.18: 104.

Tillman, A. D, Hartadi H, Reksohadiprojo, S., Prawirokusumo, S.,Lebdosoekodjo,S., 1991. Illmu Makanan Ternak Dasar. Cetakan ke-3, Gadja Mada University, Yogyakarta.

Usman, Y. 2013. Pemberian pakan serat sisa tanaman pertanian (jerami kacang tanah, jerami jagung, pucuk tebu) terhadap evolusi pH, N-NH3 dan VFA di dalam rumen sapi. Jurnal Agripet. Vol. 13(2), 53-58.

Wibawati, P. A. 2013. Pengaruh Ekstrak Daun Sirih Terhadap Kecernaan Pakan Ruminansia.[Skripsi]. Fakultas Kedokteran Hewan. Universitas Airlangga.

Downloads

Published

28-02-2025

How to Cite

Jemiman, M. A. A., Oematan, G., Lestari, G. A. Y., & Kleden, M. M. (2025). Pengaruh Pemberian Silase Pakan Komplit dari Berbagai Hijauan dengan Penambahan Konsentrat Mengandung ZnSO4 dan Zn-Cu Isoleusinat terhadap Fermentasi Rumen (pH, VFA dan NH3) pada Kambing Kacang. Animal Agricultura, 2(3), 858–869. https://doi.org/10.59891/animacultura.v2i3.111

Issue

Vol. 2 No. 3 (2025): Animal Agricultura

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Maria Asri Anita Jemiman, Gustaf Oematan, Gusti Ayu Y. Lestari, Markus Miten Kleden

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Most read articles by the same author(s)

<< < 1 2 3 4 > >>