Pengaruh Jenis Ransum Komersial Pada Dua Strain Ayam Broiler Terhadap Produksi Karkas
DOI:
https://doi.org/10.59891/animacultura.v3i1.118Keywords:
Carcass production, commercial rations, strainsAbstract
This study aims to determine the effect of different types of commercial rations and different strains on carcass production. The method used is the 2×3 factorial pattern CRD method. The first factor is 2 strains of chicken (Strain A and Strain B), the second factor is 3 types of commercial rations (P1 ration, P2 ration and P3 ration) so that there are 6 treatment combinations. Each treatment was repeated 4 times, each replicate consisted of 4 chickens. This study used 96 broiler chickens. The variables measured were final weight, percentage of carcass, non-carcass and abdominal fat. The results of statistical analysis showed that there was no interaction (P>0.05) between commercial ration type factors and strain types on all variables. Based on the results of this study, it was concluded that there was no interaction between the provision of commercial ration types in two broiler chicken strains to carcass production, which means that the three ration types could be given to two strains without affecting broiler chicken carcass production.
References
(2016). Pengaruh Beberapa Jenis Pakan Komersial Terhadap Kinerja Produksi Kuantitatif dan Kualitatif Ayam Pedaging Effect of Some Kinds of Commercial Feed on Quantitative and Qualitative Production Performance of Broiler Chicken. Buletin Peternakan Vol, 40(3), 187-196.
Dappa, E., Mulyantini, N. A., Theedens, J. F., & Telupere, F. M. (2024). Feed Type and Level of Viterna on Body Weight, Percentage of Carcass, Non-Carcass and Abdominal Fat of Broiler Chickens. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 12(1), 63-73.
Daud, M., Fuadi, Z., & Mulyadi, M. (2017). Performan dan persentase karkas ayam ras petelur jantan pada kepadatan kandang yang berbeda. Jurnal Agripet, 17(1), 67-74.
Dogomo, E., dan Wenno, D. 2021. Pengaruh Pemberian Pakan Komersial Dengan Merk Yang Berbeda Terhadap Performa Ayam Broiler. Para-Para. Vol. 2. No. 1. ISSN: 2746-217x
Fadilah, R. 2004. Panduan Mengelola Peternakan Aam Broiler Komersial. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Fijana, M. F., Suprijatna, E., & Atmomarsono, U. (2012). Pengaruh proporsi pemberian pakan pada siang malam hari dan pencahayaan pada malam hari terhadap produksi karkas ayam broiler. Animal Agriculture Journal, 1(1), 697-710.
Haroen, U. (2003). Respon ayam broiler yang diberi tepung daun sengon (Albizzia falcataria) dalam ransum terhadap pertumbuhan dan hasil karkas. J. Ilmiah Ilmu-ilmu Peternakan, 6(1), 34-41.
Hasan, N. F., Atmomarsono, U., & Suprijatna, E. (2013). Pengaruh frekuensi pemberian pakan pada pembatasan pakan terhadap bobot akhir, lemak abdominal, dan kadar lemak hati ayam broiler. Animal Agriculture Journal, 2(1), 336-343.
Iriyanti, N., Sufiriyanto, S., Hartoyo, B., & Maghfuri, M. (2017). Penggunaan Berbagai Jenis Pakan Komersial Terhadap Performan Ayam Broiler. In Prosiding Seminar Nasional Teknologi Agribisnis Peternakan (STAP) (Vol. 5, pp. 452-456).
Jaja, K. D. A., Suryatni N. P. F., Theedens J. F., dan Armadianto, H. (2024). Pengaruh Pemberian Jenis Pinang (Areca Catechu L.) yang Berbeda sebagai Feed Additive terhadap Produksi Karkas Ayam Broiler. Animal Agricultura,2 (1), 400-406
Jumiati, S., Nuraini, N., & Aka, R. (2017). Bobot potong, karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler yang temulawak (Curcumaxanthorrhiza, roxb) dalam pakan. sJurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis, 4(3), 11-19.
Mahfudz, L. D., Maulana, F. L., Atmomarsono, U., & Sarjana, T. A. (2009). Karkas Dan Lemak Abdominal Ayam Broiler Yang Diberi Ampas Bir Dalam Ransum (The Effect of Feer by-product in the Diet on Carcass and Abdominal Fat Percentage of Broiler Chicken). In Seminar Nasional Kebangkitan Peternakan (pp. 596-605). Fakultas Peternakan Undip.
Murtidjo, B. A. (2003). Pedoman Beternak Ayam Broiler (Yogyakarta: Kanisius).
Nurhayati, A. (2011). Kecernaan bahan kering, serat kasar, selulosa dan hemiselulosa kayambang (Salvinia molesta) pada itik lokal (Salvinia molesta digestibility in local duck).
Praptiwi, I. I., & Wahida, W. (2023). Pengaruh Bentuk Pakan Terhadap Laju Pertumbuhan Bobot Badan Ayam Broiler. Agricola, 13(1), 7-15.
Putri, Y. S. (2018). Pengaruh Bentuk Pakan Terhadap Produksi Karkas Dan Bobot Gizzard Ayam Broiler (Doctoral dissertation, Universitas Gadjah Mada).
Rasyaf, M. 1999. Beternak Ayam Pedaging. Cetakan Ke-14. Penebar Swadaya, Jakarta.
Risnajati, D. (2012). Perbandingan bobot akhir, bobot karkas dan persentase karkas berbagai strain broiler. Sains Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan, 10(1), 11-14.
Riwu, Y. U., Mulyantini, N. A., Sinlae, M., & Suryatni, N. P. F. (2024). The Effect of Moringa Leaf Extract (Moringa oleifera) in Drinking Water on Broiler Chicken Carcass Production. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 12(1), 74-84.
Robinson, P., Mu’in, M. A., & Warsono, I. U. (2019). Pengaruh kepadatan kandang dan pembatasan ransum terhadap performans produksi dan tingkat cekaman pada Ayam Broiler. Cassowary, 2(2), 193-208.
Safalaoh, A. C. L. (2006). Body weight gain, dressing percentage, abdominal fat and serum cholesterol of broilers supplemented with a microbial preparation. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 6(1), 1-10.
Salam, S., A. Fatahillah, D. Sunarti dan Isroli. 2013. Bobot Karkas dan Lemak. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 15 (4) 2020 Edisi Oktober-Desember| 413 Abdominal yang Diberi Tepung Jintan Hitam (Nigella Sativa) dalam Ransum selama Musim Panas. Jurnal Sains Peternakan 11(2): 84 –89.
Saputraa, T. H., Nova, K., & Septinova, D. (2015). Pengaruh penggunaan berbagai jenis litter terhadap bobot hidup, karkas, giblet, dan lemak abdominal broiler fase finisher di closed house. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 3(1).
Soeparno, 2009. Ilmu dan Teknologi Daging. Cetakan V. Gadjah Mada University Perss.Yogyakarta.
Solichedi, K. (2001). Pemanfaatan Kuny Fp (Curcuma Domestic ('Val) Dalam Ransum Broiler Sebagai Upava Ni Enurun Kan Lemak Abdominal Dan Kadar Kolesterol (Doctoral dissertation, program Pascasarjana Universitas Diponegoro).
Suprijatna, E. U, Atmomarsono. R, Kartasudjana. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Penebar Swadaya, Jakarta. Hal:8-29.
Zulfan, Z., & Zulfikar, Z. (2020). Evaluasi performa dan income over feed & chick cost (IOFCC) tiga strain ayam broiler yang beredar di Aceh. Jurnal Agripet, 20(2)
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Lody Frydolin Adu, Ni Putu F. Suryatni, Jonas F. Theedens

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Most read articles by the same author(s)
- Maria Yunita G. Usboko, Luh Sri Enawati, Grace Maranatha, Pengaruh Imbangan Silase Rumput Kume (Sorghum plumosum var timorense) dan Alysicarpus vaginalis yang Berbeda Terhadap pH, Konsentrasi NH3 dan VFA Residu Fermentasi In Vitro , Animal Agricultura: Vol. 1 No. 3 (2024): Animal Agricultura
- Katharina Dwi Apriyani Jaja, Ni Putu Febri Suryatni, Jonas F. Theedens, Heri Armadianto, Pengaruh Pemberian Jenis Pinang (Areca Catechu L.) yang Berbeda sebagai Feed Additive terhadap Produksi Karkas Ayam Broiler , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 1 (2024): Animal Agricultura
- Evita C. Beti Runesi, Ni Putu F. Suryatni, Jonas F. Theedens, Heri Armadianto, Pengaruh Substitusi Kangkung Air (Ipomoea aquatica) Afkir Terfermentasi Terhadap Kualitas Fisik Daging Ayam Kampung Betina Super , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 2 (2024): Animal Agricultura
- Merlinda Osin, Ni Putu Febri Suryatni, Jonas F. Theedens, Pengaruh Pemberian Tempe Dedak, Tape Dedak dan Kombinasinya Terhadap Nilai Ekonomi Ayam Broiler Fase Finisher , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 2 (2024): Animal Agricultura
- Lidia Meilinda Arafah Yunus, Ni Putu Febri Suryatni, Jonas F. Theedens, Pengaruh Dosis Pemberian Enzim Bromelin Terhadap Ukuran Linear Tubuh Ayam Ipb-D1 Generasi Pertama , Animal Agricultura: Vol. 2 No. 2 (2024): Animal Agricultura
- Intan Lawalu, Luh Sri Enawati, Gustaf Oematan, Pengaruh Taraf Filtrat Abu Sekam Padi (FASP) Ditambah Urea Terhadap Ph, Konsentrasi VFA Dan NH3 Tongkol Jagung Secara In Vitro , Animal Agricultura: Vol. 3 No. 3 (2026): Animal Agricultura






